榨菜肉丝汤

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果实麻麻

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食材

  • 榨菜 适量
  • 瘦肉 适量
  • 香菜 1棵
  • 大葱 1段
  • 蘑菇 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鲜鸡汁 1勺

步骤

榨菜肉丝汤,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>用手撕成小朵,淘洗干净挤干水份备用

2. 蘑菇用手撕成小朵,淘洗干净挤干水份备用

榨菜肉丝汤,猪肉切成细丝

3. 猪肉切成细丝

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>丝

4. 榨菜切成榨菜

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切成小段

5. 香菜切成小段

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切碎

6. 大葱切碎

榨菜肉丝汤,炒锅中加入适量花生油烧热,放入大葱煸炒出香味

7. 炒锅中加入适量花生油烧热,放入大葱煸炒出香味

榨菜肉丝汤,加入蘑菇翻出水份,炒至水份变少

8. 加入蘑菇翻出水份,炒至水份变少

榨菜肉丝汤,加入肉丝快速划散

9. 加入肉丝快速划散

榨菜肉丝汤,炒至肉丝变色,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥,翻炒均匀

10. 炒至肉丝变色,加入一勺料酒去腥,翻炒均匀

榨菜肉丝汤,加入适量清水煮开,继续煮2分钟,放入榨菜丝

11. 加入适量清水煮开,继续煮2分钟,放入榨菜丝

榨菜肉丝汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺

12. 加入生抽1勺

榨菜肉丝汤,加入适量鲜鸡汁

13. 加入适量鲜鸡汁

榨菜肉丝汤,撒香菜碎即可

14. 撒香菜碎即可

榨菜肉丝汤,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 榨菜里本身有盐,又放了生抽,所以不用放盐了。可以打个鸡蛋花,最后我没放。
菜谱创建于:2020年12月28日 10:17

应季菜肴

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