咸蛋黄焗山药
鲜香适口的咸蛋黄焗山药，每次做都光盘，今天尝试一下用蒸好的山药，口感上不比油炸山药差，但却少了很多油脂，我喜欢。
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食材
- 山药 250
- 鸭蛋 2个
- 食用油 2汤匙
- 香葱 1棵
步骤
1. 食材准备好了。
2. 山药去皮。
3. 切小段。
4. 放入盘子里
5. 放入蒸锅，蒸15分钟。
6. 蒸熟取出。
7. 香葱切碎。
8. 鸭蛋黄碾压成泥。
9. 起油锅放入食用油，加热。
10. 放入鸭蛋黄。
11. 翻炒至起泡泡。
12. 放入蒸好的山药。
13. 翻拌均匀，让鸭蛋黄将山药包裹住。
14. 放入葱碎。
15. 再次翻拌，关火出锅。
16. 装盘食用。
小贴士
- 蛋黄已有咸味，如果咸度不够，适量添加盐量。
菜谱创建于:2021年01月10日 20:33
