香酥大麻花
外酥里嫩，特别好吃
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食材
- 面粉 250克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 蜂蜜 20
- 白糖 30
- 温水 80克
- 油 15克
步骤
1. 面粉半斤
2. 空盆中加入水
3. 打入一个鸡蛋
4. 加入蜂蜜
5. 加入白糖
6. 加酵母
7. 加入盐
8. 加入油
9. 搅拌均匀
10. 到入面粉用筷子搅拌成面絮
11. 和成光滑的面团醒面10分
12. 案板上刷油，不用揉面，直接整理成长条
13. 分成6份，搓成长条，盖上保鲜膜醒面30分
14. 然后做成麻花，二次醒发20分
15. 4层油温下锅炸
16. 小火用筷子不停翻动
17. 变金黄色出锅
小贴士
- 油温不能高，要不停翻动。
菜谱创建于:2021年01月29日 15:38
