虫草花鸡汤
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤,老少皆宜,味道非常浓郁。
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食材
- 三黄鸡 半只
- 虫草花 150g
- 香葱 1根
- 生姜 1块
- 盐 1小茶匙
步骤
1. 三黄鸡洗净斩块
2. 生姜洗净去皮切片
3. 虫草花洗净泡软,去掉根部
4. 锅中加入适量清水放入鸡块,放入姜片,加入一勺料酒大火烧开焯烫两分钟,捞出清洗干净
5. 焯烫后的鸡块放入砂锅中加入足够的饮用水,水量根据个人喜好选择
6. 放入姜片
7. 放入葱结,盖上盖子大火煮开转中小火炖40分钟
8. 待时间到,放入虫草花炖十分钟
9. 根据个人口味加入适量盐
10. 一锅鲜香浓郁的虫草花鸡汤
11. 营养丰富
12. 汤汁鲜美,滋补有营养!
小贴士
- 1、水量以个人喜好一次性加入
- 2、无需放太多的调料,以防破坏鲜美的味道
菜谱创建于:2021年02月08日 22:12