玉米馒头

玉米馒头

玉米馒头是我家必备早餐主食,常吃不厌,放入红枣碎,与牛奶或豆浆完美搭配。

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食材

  • 中筋面粉 500克
  • 玉米面粉 200克
  • 白糖 10克
  • 酵母粉 7克
  • 红枣 适量

步骤

玉米馒头,放入酵母粉。

2. 放入酵母粉。

玉米馒头,搅拌均匀。

3. 搅拌均匀。

玉米馒头,倒入温水和面。

4. 倒入温水和面。

玉米馒头,先和成絮状。

5. 先和成絮状。

玉米馒头,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

6. 放入白糖

玉米馒头,揉成光滑的面团。

7. 揉成光滑的面团。

玉米馒头,扣上盖子发酵。

8. 扣上盖子发酵。

玉米馒头,这个时候清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>。

9. 这个时候清洗红枣

玉米馒头,去掉枣核。

10. 去掉枣核。

玉米馒头,切碎备用。

11. 切碎备用。

玉米馒头,面已发好了,原来的2倍大。

12. 面已发好了,原来的2倍大。

玉米馒头,移至面板,分成小剂子。

13. 移至面板,分成小剂子。

玉米馒头,每一份与适量红枣碎混合,揉匀,再次静置发酵。

14. 每一份与适量红枣碎混合,揉匀,再次静置发酵。

玉米馒头,二次发酵好,放入蒸锅,水开后蒸制20分钟,焖3分钟出锅。

15. 二次发酵好,放入蒸锅,水开后蒸制20分钟,焖3分钟出锅。

玉米馒头,出锅了,香甜暄软。

16. 出锅了,香甜暄软。

小贴士

  1. 如不喜欢红枣味,就不添加红枣,一样美味。
菜谱创建于:2021年03月22日 22:26

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