苦瓜摊鸡蛋

苦瓜摊鸡蛋

苦瓜是夏季时令蔬菜,味苦,植物纤维含量高,维生素B、C、E、等

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食材

  • 苦瓜 1根
  • 鸡蛋 两个
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺

步骤

苦瓜摊鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>清洗干净,从中间切开。将里面的籽和白瓤刮净。

1. 苦瓜清洗干净,从中间切开。将里面的籽和白瓤刮净。

苦瓜摊鸡蛋,擦成细丝

2. 擦成细丝

苦瓜摊鸡蛋,加入少许盐腌制十分钟

3. 加入少许盐腌制十分钟

苦瓜摊鸡蛋,杀出汁水,再倒出汁水。

4. 杀出汁水,再倒出汁水。

苦瓜摊鸡蛋,切碎

5. 切碎

苦瓜摊鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

6. 鸡蛋打入碗中

苦瓜摊鸡蛋,加入少许盐

7. 加入少许盐

苦瓜摊鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 料酒

苦瓜摊鸡蛋,搅打均匀

10. 搅打均匀

苦瓜摊鸡蛋,放入苦瓜碎搅拌均匀

11. 放入苦瓜碎搅拌均匀

苦瓜摊鸡蛋,锅中加入少许食用油加热

12. 锅中加入少许食用油加热

苦瓜摊鸡蛋,倒入蛋液煎至两面煎黄即可

13. 倒入蛋液煎至两面煎黄即可

苦瓜摊鸡蛋,切块摆盘

14. 切块摆盘

苦瓜摊鸡蛋,苦瓜摊鸡蛋成品图

15. 苦瓜摊鸡蛋成品图

菜谱创建于:2021年05月03日 12:52

应季菜肴

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