水嫩蒸蛋

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果实麻麻

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 豌豆粒 50克
  • 玉米粒 50克
  • 胡萝卜 25克
  • 温开水:鸡蛋液 1.5:1
  • 适量
  • 生抽 1.5勺
  • 香油 1勺

步骤

水嫩蒸蛋,准备三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,搅打均匀,留一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>壳

1. 准备三个鸡蛋打入碗中,搅打均匀,留一个鸡蛋

水嫩蒸蛋,加入温开水搅打均匀,用鸡蛋壳量,3个鸡蛋放9个半鸡蛋壳的温开水。温开水和鸡蛋的比例1.5:1

2. 加入温开水搅打均匀,用鸡蛋壳量,3个鸡蛋放9个半鸡蛋壳的温开水。温开水和鸡蛋的比例1.5:1

水嫩蒸蛋,将鸡蛋液过筛一遍更细腻嫩滑

3. 将鸡蛋液过筛一遍更细腻嫩滑

水嫩蒸蛋,鸡蛋液上盖个盘子,防止水蒸气流入鸡蛋液中,锅中加入适量清水煮开,放入鸡蛋液,转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟

4. 鸡蛋液上盖个盘子,防止水蒸气流入鸡蛋液中,锅中加入适量清水煮开,放入鸡蛋液,转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟

水嫩蒸蛋,蒸鸡蛋的时间我们准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮清洗干净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁

5. 蒸鸡蛋的时间我们准备好玉米粒豌豆粒胡萝卜去皮清洗干净切成胡萝卜

水嫩蒸蛋,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

6. 小

水嫩蒸蛋,小锅中加入适量清水煮开,倒入玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁焯水1分钟捞出

7. 小锅中加入适量清水煮开,倒入玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁焯水1分钟捞出

水嫩蒸蛋,锅中加入适量花生油烧热,放入葱花煸炒出香味

8. 锅中加入适量花生油烧热,放入葱花煸炒出香味

水嫩蒸蛋,加入玉米粒豌豆粒胡萝卜丁翻炒片刻

9. 加入玉米粒豌豆粒胡萝卜丁翻炒片刻

水嫩蒸蛋,加入1勺半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒片刻

10. 加入1勺半生抽翻炒片刻

水嫩蒸蛋,出锅前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻拌均匀即可

11. 出锅前加入香油翻拌均匀即可

水嫩蒸蛋,蒸好的鸡蛋羹取出

12. 蒸好的鸡蛋羹取出

水嫩蒸蛋,将炒好的杂蔬放入鸡蛋羹中

13. 将炒好的杂蔬放入鸡蛋羹中

水嫩蒸蛋,成品图

14. 成品图

水嫩蒸蛋,滑嫩嫩的,太赞了

15. 滑嫩嫩的,太赞了

菜谱创建于:2021年05月10日 09:52

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