水嫩蒸蛋

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菊娜JUJU

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 五花肉 100g
  • 洋葱 少许
  • 青椒 1个
  • 温水 蛋液的1.5倍
  • 适量
  • 麻油 少许
  • 酱油 2小勺

步骤

水嫩蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,加入少许盐

1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐

水嫩蒸蛋,搅打均匀

2. 搅打均匀

水嫩蒸蛋,再加入比蛋液1.5倍多的温水

3. 再加入比蛋液1.5倍多的温水

水嫩蒸蛋,倒入另外的大碗中,滤掉蛋筋浮沫

4. 倒入另外的大碗中,滤掉蛋筋浮沫

水嫩蒸蛋,盖上保鲜膜并扎几个孔

5. 盖上保鲜膜并扎几个孔

水嫩蒸蛋,放蒸锅蒸10分钟左右

6. 放蒸锅蒸10分钟左右

水嫩蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>剁碎

7. 五花肉剁碎

水嫩蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切小丁

8. 洋葱切小丁

水嫩蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小丁

9. 青椒切小丁

水嫩蒸蛋,锅里烧热油,下五花肉煸炒

10. 锅里烧热油,下五花肉煸炒

水嫩蒸蛋,翻炒至变色

11. 翻炒至变色

水嫩蒸蛋,加入洋葱炒出香味

12. 加入洋葱炒出香味

水嫩蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀

13. 加入酱油翻炒均匀

水嫩蒸蛋,最后加入青椒和盐,翻炒均匀即可

14. 最后加入青椒和盐,翻炒均匀即可

水嫩蒸蛋,将蒸好的蛋上面淋上酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>

15. 将蒸好的蛋上面淋上酱油和麻油

水嫩蒸蛋,再铺上炒好的蔬菜肉沫即可

16. 再铺上炒好的蔬菜肉沫即可

菜谱创建于:2021年05月14日 21:12

应季菜肴

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