洋葱拌牛肉
牛肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低，可以养胃补虚，补脾益气，强筋壮骨，提高机体免疫力，增强抗病能力，适合青少年及病后的人、减肥人士食用。作为一个注重营养和家人健康的仙女，怎么会放过如此美味呢？！今天天气较热，就用太太乐的原味鲜酱油做个凉拌牛肉来吃，加了点洋葱和水芹，吃起来健康又放心。宝贝直夸我做的凉拌大黑牛特别好吃呢！
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食材
- 卤牛肉 1块
- 洋葱 1/2个
- 水芹 3根
- 香葱 2根
- 大蒜 3瓣
- 香醋 1勺
- 原味鲜 1勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻油 适量
- 花椒油 适量
- 食盐 适量
- 油辣椒 1勺
步骤
1. 一块卤牛肉切成薄片。
2. 半个洋葱清洗干净。
3. 切成较细的丝。
4. 两根小葱切葱花。
5. 三瓣大蒜切碎。
6. 三根水芹切成小段。
7. 锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。
8. 捞出过冷水控干水分，放入碗底。
9. 加入切好的卤牛肉，葱花，蒜沫。
11. 加入一勺原味鲜，一勺香醋。
12. 调拌均匀即可。
13. 准备一点油辣椒。
14. 盛出宝贝要吃的，我们的加一勺油辣椒，适量花椒油。
15. 翻拌均匀即可。
小贴士
- 因为宝贝也要吃，我们就选用了比较软烂的卤牛肉，更好消化。洋葱也焯了水，这样吃起来甜甜的，不会辣。大家可以根据自己家的情况适当调整哦！
菜谱创建于:2021年06月11日 16:21
