番茄排骨煲

番茄排骨煲

西红柿排骨煲的功效包括滋阴养血和润燥补肾。西红柿煲排骨可以补肾养血、滋阴润燥,对于肾虚体弱、产后血虚、便秘等症状有一定的治疗作用。而且长期食用西红柿炖排骨,可以促进皮肤细腻光滑,达到美容、防衰老的功效。并且西红柿还有降血压的功效,长期食用可以有效治疗贫血。

林乡

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食材

  • 味精 1克
  • 香菜 10克
  • 食用油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 2克
  • 番茄酱 10克
  • 番茄 中号大2个
  • 生抽 5克
  • 生姜 10克
  • 猪排骨 600克
  • 料酒 10克
  • 香葱 5克

步骤

番茄排骨煲,备好所需食材

1. 备好所需食材

番茄排骨煲,排骨用清水浸泡半小时左右,再洗净污水

2. 排骨用清水浸泡半小时左右,再洗净污水

番茄排骨煲,用勺子把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>皮刮一遍

3. 用勺子把番茄皮刮一遍

番茄排骨煲,再轻松剥下番茄皮

4. 再轻松剥下番茄皮

番茄排骨煲,切去蒂部,再切成小块备用

5. 切去蒂部,再切成小块备用

番茄排骨煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>摘洗干净后切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>摘洗干净后打成结,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净切片备用

6. 香菜摘洗干净后切碎,香葱摘洗干净后打成结,生姜洗净切片备用

番茄排骨煲,起锅热油,放入排骨煸炒至干水

7. 起锅热油,放入排骨煸炒至干水

番茄排骨煲,煎至表面金黄,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>炒香

8. 煎至表面金黄,加入料酒炒香

番茄排骨煲,加入番茄,翻炒均匀至香

9. 加入番茄,翻炒均匀至香

番茄排骨煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,翻炒均匀

10. 加入番茄酱,翻炒均匀

番茄排骨煲,加入适量清水,放入葱结

11. 加入适量清水,放入葱结

番茄排骨煲,煮沸后转小火,慢慢煲至排骨熟烂

12. 煮沸后转小火,慢慢煲至排骨熟烂

番茄排骨煲,取出葱姜丢弃

13. 取出葱姜丢弃

番茄排骨煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>翻炒均匀至入味

14. 加入生抽、盐、胡椒粉味精翻炒均匀至入味

番茄排骨煲,出锅装入砂锅煲仔中

15. 出锅装入砂锅煲仔中

番茄排骨煲,加入香菜碎

16. 加入香菜碎

番茄排骨煲,即可食用

17. 即可食用

番茄排骨煲,一道美味的番茄排骨煲就做好了

18. 一道美味的番茄排骨煲就做好了

小贴士

  1. 排骨用清水浸泡的过程,可以去除血腥味,免去了焯水的过程。
菜谱创建于:2021年07月04日 10:51

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