超下饭的肉末茄子（少油版）

超下饭的肉末茄子（少油版）

适合全家人的家常菜没胃口的朋友可以试试这款开胃神器😋😋

鲶鱼须

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食材

姜末半个
豆瓣酱 1勺
蒜末 1个
茄子 2个
肉末 100g
老抽半勺
白糖 1勺
生抽 1勺
清水适量
小葱 2根
醋 1勺

步骤

超下饭的肉末茄子（少油版）,🍆 🍆切条状，上锅蒸熟后，沥干水份

1. 🍆 🍆切条状，上锅蒸熟后，沥干水份

超下饭的肉末茄子（少油版）,猪肉清洗干净，放入姜蒜一起绞碎

2. 猪肉清洗干净，放入姜蒜一起绞碎

超下饭的肉末茄子（少油版）,准备以上调料

3. 准备以上调料

超下饭的肉末茄子（少油版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切粒

4. 小葱切粒

超下饭的肉末茄子（少油版）,1⃣️ 锅里倒入适量油，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，炒至变色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒至一会儿，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。
2⃣️ 倒入适量清水，焖至5分钟即可出锅。

5. 1⃣️ 锅里倒入适量油，倒入肉末，炒至变色，放入豆瓣酱炒至一会儿，放入茄子，放入生抽、老抽、醋、白糖。 2⃣️ 倒入适量清水，焖至5分钟即可出锅。

超下饭的肉末茄子（少油版）,最后撒上葱花即可享用美食👆

6. 最后撒上葱花即可享用美食👆

小贴士

调味料可以根据自己口味需求调整😀

菜谱创建于:2021年07月20日 11:50

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