酱焖鸡块

酱焖鸡块

郭新文

+关注

1165 菜谱

12383 粉丝

130 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 野山鸡翅 9只
  • 冰糖 3克
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 2克
  • 白酒 1汤勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块

步骤

酱焖鸡块,酱焖鸡块。

1. 酱焖鸡块。

酱焖鸡块,鸡翅九个。

2. 鸡翅九个。

酱焖鸡块,中间剁成两半。

3. 中间剁成两半。

酱焖鸡块,放入盆中清水洗干净。

4. 放入盆中清水洗干净。

酱焖鸡块,放入厨房纸巾上吸一下水分。

5. 放入厨房纸巾上吸一下水分。

酱焖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>三块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>两块。

6. 八角三块,桂皮两块。

酱焖鸡块,姜一块拍扁。大葱拍扁。

7. 姜一块拍扁。大葱拍扁。

酱焖鸡块,蒜拍扁。

8. 蒜拍扁。

酱焖鸡块,全部放入盆中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

9. 全部放入盆中,加入冰糖

酱焖鸡块,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>。

10. 准备白酒

酱焖鸡块,倒入适量白酒。

11. 倒入适量白酒。

酱焖鸡块,在倒入适量老抽。

12. 在倒入适量老抽。

酱焖鸡块,加一勺刚炸制的黄豆酱。

13. 加一勺刚炸制的黄豆酱。

酱焖鸡块,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

14. 倒入生抽

酱焖鸡块,搅拌均匀淹制。

15. 搅拌均匀淹制。

酱焖鸡块,锅中倒入适量油烧热。

16. 锅中倒入适量油烧热。

酱焖鸡块,倒入鸡块炒上色。

17. 倒入鸡块炒上色。

酱焖鸡块,在倒入一碗腌制好的料翻炒均匀。

18. 在倒入一碗腌制好的料翻炒均匀。

酱焖鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

19. 加入十三香

酱焖鸡块,倒入砂锅,加入适量开水。

20. 倒入砂锅,加入适量开水。

酱焖鸡块,盖好锅盖小火慢炖。

21. 盖好锅盖小火慢炖。

酱焖鸡块,最后收汁。

22. 最后收汁。

酱焖鸡块,装盘即可?

23. 装盘即可?

酱焖鸡块,成品图

24. 成品图

菜谱创建于:2021年09月20日 14:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法