蟹肉粥

蟹肉粥

蟹肉粥,具有滋养气血,接骨续筋的作用。天气有点冷吃了暖心又暖胃

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食材

  • 梭子蟹 2只
  • 大米 150克
  • 青菜,蘑菇 适量
  • 香葱 1根
  • 3片
  • 4克
  • 胡椒粉 少许
  • 肉丝 50克

步骤

蟹肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘米干净

1. 大米淘米干净

蟹肉粥,米倒入砂锅,放适量清水大火煮开后转最小火,中途搅动几次锅底,防止糊锅

2. 米倒入砂锅,放适量清水大火煮开后转最小火,中途搅动几次锅底,防止糊锅

蟹肉粥,小火煮到米汤发白,大米变粘稠

3. 小火煮到米汤发白,大米变粘稠

蟹肉粥,煮粥的时间把瘦肉清洗干净切成丝,加适量料酒,生粉,少许盐腌制几分钟

4. 煮粥的时间把瘦肉清洗干净切成丝,加适量料酒,生粉,少许盐腌制几分钟

蟹肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>清洗干净,处理好切块

5. 梭子蟹清洗干净,处理好切块

蟹肉粥,放入蟹煮几分钟

6. 放入蟹煮几分钟

蟹肉粥,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>

7. 再加入肉丝

蟹肉粥,一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝去腥,煮几分钟

8. 一些丝去腥,煮几分钟

蟹肉粥,配菜清洗干净切小

9. 配菜清洗干净切小

蟹肉粥,加入配菜,放调味品煮熟即可

10. 加入配菜,放调味品煮熟即可

小贴士

  1. 煮粥的过程中记得多搅动,以防锅底烧糊
  2. 蔬菜按自己口味放
菜谱创建于:2021年10月18日 10:48

应季菜肴

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