蟹肉粥

蟹肉粥

天渐凉,冬意渐浓,正是滋补的好时间!来一锅热腾腾的砂锅蟹肉粥,暖暖胃、暖暖身,才是秋冬滋补的好选择。 螃蟹:螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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食材

  • 大闸蟹 2-3只
  • 糯米 50克
  • 大米 50克
  • 胡萝卜 1/2根
  • 油菜 6朵
  • 香葱 1根
  • 3片
  • 4克
  • 胡椒粉 少许
  • 鲜贝露 5ml

步骤

蟹肉粥,正好定了一盒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>,就来一锅蟹肉粥吧,将螃蟹冲洗干净。

1. 正好定了一盒大闸蟹,就来一锅蟹肉粥吧,将螃蟹冲洗干净。

蟹肉粥,再准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁。

2. 再准备些胡萝卜丁。

蟹肉粥,准备好葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝儿。

3. 准备好葱丝儿。

蟹肉粥,提前浸泡一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>,大约一小时。

4. 提前浸泡一些大米糯米,大约一小时。

蟹肉粥,砂锅倒入水,加入米,盖盖儿煮开锅,改小火儿慢炖。

5. 砂锅倒入水,加入米,盖盖儿煮开锅,改小火儿慢炖。

蟹肉粥,锅中放如大闸蟹蒸15分钟。

6. 锅中放如大闸蟹蒸15分钟。

蟹肉粥,取2-3只螃蟹。

7. 取2-3只螃蟹。

蟹肉粥,取出蟹黄蟹肉待用。

8. 取出蟹黄蟹肉待用。

蟹肉粥,米粥八分熟,放入胡萝卜丁。

9. 米粥八分熟,放入胡萝卜丁。

蟹肉粥,加入蟹黄、蟹肉,搅拌均匀。

10. 加入蟹黄、蟹肉,搅拌均匀。

蟹肉粥,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>。

11. 放入少许油菜

蟹肉粥,加入盐、鲜贝露、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,搅拌均匀,慢煮2分钟。

12. 加入盐、鲜贝露、胡椒粉,搅拌均匀,慢煮2分钟。

蟹肉粥,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>末,即可出锅了。

13. 撒上香葱末,即可出锅了。

蟹肉粥,热乎乎的超级有营养的蟹肉粥就上桌了。

14. 热乎乎的超级有营养的蟹肉粥就上桌了。

蟹肉粥,吃着蒸螃蟹,来一碗蟹肉粥,超级完美!

15. 吃着蒸螃蟹,来一碗蟹肉粥,超级完美!

菜谱创建于:2021年10月18日 23:14

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