南瓜萝卜汤

南瓜萝卜汤

南瓜属葫芦科植物,果实可食用。南瓜不但可以充饥,而且还有一定的应用价值,具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。

林乡

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食材

  • 南瓜 150克
  • 萝卜 1个约400克
  • 猪脊骨 400克
  • 葱姜 适量
  • 适量

步骤

南瓜萝卜汤,脊骨洗净后用清水浸泡半小时,再洗净血水,沥干水分

1. 脊骨洗净后用清水浸泡半小时,再洗净血水,沥干水分

南瓜萝卜汤,香葱打成结,备好姜片

2. 香葱打成结,备好姜片

南瓜萝卜汤,将脊骨放入汤锅中,加入葱姜、清水大火烧开

3. 将脊骨放入汤锅中,加入葱姜、清水大火烧开

南瓜萝卜汤,撇去浮沫,转小火煮半小时以上,至骨头的肉熟透

4. 撇去浮沫,转小火煮半小时以上,至骨头的肉熟透

南瓜萝卜汤,煮汤的时候将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>,刷洗干净,切成小块备用

5. 煮汤的时候将南瓜萝卜,刷洗干净,切成小块备用

南瓜萝卜汤,半小时后,打开锅盖,放入南瓜、萝卜、盐,煮沸后继续煮至南瓜熟软

6. 半小时后,打开锅盖,放入南瓜、萝卜、盐,煮沸后继续煮至南瓜熟软

南瓜萝卜汤,南瓜熟软后,取出葱姜丢弃

7. 南瓜熟软后,取出葱姜丢弃

南瓜萝卜汤,出锅装入容器中

8. 出锅装入容器中

南瓜萝卜汤,上桌即食

9. 上桌即食

南瓜萝卜汤,成品图

10. 成品图

小贴士

  1. 南瓜和萝卜不削皮,带皮煮的口感更好,营养也更丰富。
菜谱创建于:2021年10月25日 06:56

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