椒香鱼块

椒香鱼块

郭新文

+关注

1165 菜谱

12383 粉丝

130 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大草鱼 一块
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 生姜,蒜,葱 少许
  • 花椒 少许
  • 东北红萝卜灯 1个

步骤

椒香鱼块,椒香鱼块

1. 椒香鱼块

椒香鱼块,两条大鱼我一次都给清理干净分割了

2. 两条大鱼我一次都给清理干净分割了

椒香鱼块,切成一顿一块的

3. 切成一顿一块的

椒香鱼块,这是其中的一块

4. 这是其中的一块

椒香鱼块,在中间切开

5. 在中间切开

椒香鱼块,在切成条

6. 在切成条

椒香鱼块,在切成小块

7. 在切成小块

椒香鱼块,放入盆中洗去血水

8. 放入盆中洗去血水

椒香鱼块,控开水分

9. 控开水分

椒香鱼块,锅中倒入适量油烧热

10. 锅中倒入适量油烧热

椒香鱼块,倒入鱼块炸外皮微黄捞出来

11. 倒入鱼块炸外皮微黄捞出来

椒香鱼块,准备砂锅放入葱姜蒜末,八角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,干辣椒

12. 准备砂锅放入葱姜蒜末,八角,花椒,干辣椒

椒香鱼块,倒入鱼块

13. 倒入鱼块

椒香鱼块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,老抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 加入料酒,老抽,生抽

椒香鱼块,加入半罐啤酒

15. 加入半罐啤酒

椒香鱼块,加入开水

16. 加入开水

椒香鱼块,东北邮过来的萝卜来一个

17. 东北邮过来的萝卜来一个

椒香鱼块,切成小块

18. 切成小块

椒香鱼块,放入锅中

19. 放入锅中

椒香鱼块,小火慢炖半小时左右

20. 小火慢炖半小时左右

椒香鱼块,出来鱼肉软烂。萝卜进入鱼的香味儿更美味儿

21. 出来鱼肉软烂。萝卜进入鱼的香味儿更美味儿

椒香鱼块,鱼块可以单吃

22. 鱼块可以单吃

椒香鱼块,成品图

23. 成品图

菜谱创建于:2021年11月15日 10:15

应季菜肴

保存到手机 看其他做法