话梅排骨

话梅排骨

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食材

  • 猪精肋排 500g
  • 话梅 15颗
  • 冰糖 20g
  • 10g
  • 小葱 1棵
  • 生抽 10ml
  • 少许
  • 芝麻 少许
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 适量

步骤

话梅排骨,水中加排骨。

1. 水中加排骨。

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>葱。

2. 加葱。

话梅排骨,焯水捞出。

3. 焯水捞出。

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>炒至金黄。

4. 加炒至金黄。

话梅排骨,加排骨翻炒上色。

5. 加排骨翻炒上色。

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 加生抽

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

7. 加老抽

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

8. 加蚝油

话梅排骨,加糖加盐。

9. 加糖加盐。

话梅排骨,注入清水。

10. 注入清水。

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

11. 加八角

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。

12. 加香叶

话梅排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883'>话梅</a>。加盖煮四十分钟。

13. 加话梅。加盖煮四十分钟。

话梅排骨,开盖撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。

14. 开盖撒上芝麻

话梅排骨,出锅。

15. 出锅。

菜谱创建于:2021年12月11日 07:47

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