西兰花火腿炒豆渣

西兰花火腿炒豆渣

豆渣是在生产豆腐中的副产品,是过滤下来的渣滓,具有以下几种功效:第一种,豆渣中含有丰富的食物纤维,具有润肠通便的功效,可以预防便秘的发生;第二种,豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素,可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力,防止骨质疏松的发生;第三种,经常吃豆渣,可以预防肥胖,还有降血压、降血糖、降血脂的功效。我加了火腿和西兰花,口感更好营养更全面。

林乡

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食材

  • 西兰花 100克
  • 火腿肠 75克
  • 豆渣 1碗
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 少许
  • 青菜碎 50克

步骤

西兰花火腿炒豆渣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净切碎,加少许盐,拌匀腌制变软后,洗净沥水备用

1. 西兰花洗净切碎,加少许盐,拌匀腌制变软后,洗净沥水备用

西兰花火腿炒豆渣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切碎备用

2. 火腿肠切碎备用

西兰花火腿炒豆渣,蔬菜洗净后,切碎备用

3. 蔬菜洗净后,切碎备用

西兰花火腿炒豆渣,起锅热油,放入火腿碎,炒香

4. 起锅热油,放入火腿碎,炒香

西兰花火腿炒豆渣,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5196'>豆渣</a>,炒熟至出香味

5. 放入豆渣,炒熟至出香味

西兰花火腿炒豆渣,加入西兰花,炒熟

6. 加入西兰花,炒熟

西兰花火腿炒豆渣,加入蔬菜,炒匀至断生

7. 加入蔬菜,炒匀至断生

西兰花火腿炒豆渣,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,炒匀

8. 加入盐、胡椒粉味精,炒匀

西兰花火腿炒豆渣,出锅装盘

9. 出锅装盘

西兰花火腿炒豆渣,上桌即可食用

10. 上桌即可食用

西兰花火腿炒豆渣,成品图

11. 成品图

小贴士

  1. 豆渣不但营养丰富,做法简单还多样,可以做饼当早餐、可以做汤也很鲜美可口。炒豆渣可以随意加食材搭配。
菜谱创建于:2021年12月12日 11:56

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