红烧翅根

红烧翅根

三天没吃肉就犯病了,有没有跟我一样离不开肉的朋友呢?本因怕三高不健康不敢吃肉的,结果三天没吃肉就犯病了,昨天晚上做梦了肉吃了好好的睡了一觉,今天还是继续做肉吃吧!尽量清淡一点吃应该不会三高哈哈哈

林乡

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食材

  • 小鸡腿 4个
  • 土豆 1个
  • 鸡油 适量
  • 轻盐酱油 适量
  • 葱姜 适量

步骤

红烧翅根,鸡腿洗净后切花刀,备用

1. 鸡腿洗净后切花刀,备用

红烧翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净,切成小块备用

2. 土豆去皮洗净,切成小块备用

红烧翅根,备好葱姜

3. 备好葱姜

红烧翅根,鸡腿冷水入锅煮沸,再煮几分钟后捞出

4. 鸡腿冷水入锅煮沸,再煮几分钟后捞出

红烧翅根,放入热油锅中,煎至表面金黄

5. 放入热油锅中,煎至表面金黄

红烧翅根,放入土豆,煸炒至变色

6. 放入土豆,煸炒至变色

红烧翅根,淋入料酒炒香

7. 淋入料酒炒香

红烧翅根,放入葱姜炒香

8. 放入葱姜炒香

红烧翅根,放入轻盐酱油,炒匀

9. 放入轻盐酱油,炒匀

红烧翅根,加入适量清水,煮沸后再煮5分钟,盖上锅盖烧15分钟左右

10. 加入适量清水,煮沸后再煮5分钟,盖上锅盖烧15分钟左右

红烧翅根,15分钟后打开锅盖,大火收汁

11. 15分钟后打开锅盖,大火收汁

红烧翅根,出锅装盘

12. 出锅装盘

红烧翅根,上桌即可食用

13. 上桌即可食用

红烧翅根,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 鸡腿煎一下会更香,焯水的时候尽量煮透,将鸡腿里面的血污煮出来,这样就不会有腥味了。
菜谱创建于:2022年01月07日 07:12

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