#闹元宵#打卤饼

#闹元宵#打卤饼

用打卤面的料来泡饼，味道还不错

薯条沾腐乳

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食材

瘦肉 150g
胡萝卜 1小块
青瓜 1小块
本地番茄（小） 2个
鸡蛋 1个
大蒜 4瓣
韭菜 50g
盐 2g
蚝油 15g
清水适量
南瓜饼适量
腌肉调料：
生粉少许
生抽 15ml
料酒 10ml

步骤

#闹元宵#打卤饼,准备好食材

1. 准备好食材

#闹元宵#打卤饼,全部切丁（感觉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>少了点，后来加了点肉丝）

2. 全部切丁（感觉瘦肉少了点，后来加了点肉丝）

#闹元宵#打卤饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

3. 大蒜切碎

#闹元宵#打卤饼,瘦肉中放入生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀

4. 瘦肉中放入生粉、料酒、生抽拌匀

#闹元宵#打卤饼,腌制一会儿

5. 腌制一会儿

#闹元宵#打卤饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中打散

6. 鸡蛋打入碗中打散

#闹元宵#打卤饼,锅中放油烧热

7. 锅中放油烧热

#闹元宵#打卤饼,放入蒜末炒出香味

8. 放入蒜末炒出香味

#闹元宵#打卤饼,放入猪肉

9. 放入猪肉

#闹元宵#打卤饼,炒熟后装盘备用

10. 炒熟后装盘备用

#闹元宵#打卤饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>、番茄、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>倒入锅中

11. 青瓜、番茄、胡萝卜倒入锅中

#闹元宵#打卤饼,翻炒几分钟

12. 翻炒几分钟

#闹元宵#打卤饼,加入适量清水

13. 加入适量清水

#闹元宵#打卤饼,放盐煮几分钟

14. 放盐煮几分钟

#闹元宵#打卤饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎

15. 韭菜切碎

#闹元宵#打卤饼,放入锅中

16. 放入锅中

#闹元宵#打卤饼,倒入蛋液

17. 倒入蛋液

#闹元宵#打卤饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

18. 放入蚝油

#闹元宵#打卤饼,拌匀后关火

19. 拌匀后关火

#闹元宵#打卤饼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4036'>南瓜饼</a>

20. 准备好南瓜饼

#闹元宵#打卤饼,掰开放入碗中

21. 掰开放入碗中

#闹元宵#打卤饼,浇上卤开吃

22. 浇上卤开吃

#闹元宵#打卤饼,成品图

23. 成品图

菜谱创建于:2022年02月19日 23:48

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