洋葱酱肉包子

洋葱酱肉包子

从小就喜欢吃妈妈包的各种包子,素馅和肉馅的都爱吃,但是最爱吃还是妈妈包的洋葱酱肉包子,今天在家刚好给家人做点妈妈经常包的洋葱酱肉包子,炒好的酱肉末,软烂酱香入味,加了洋葱和香菇,口感更是丰富营养,喜欢的宝们赶紧安排起来吧!

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食材

  • 前腿肉 400克
  • 干香菇 4朵
  • 洋葱 1个
  • 豆瓣酱 2勺
  • 花椒粉 1克
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 温水 160克

步骤

洋葱酱肉包子,首先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>酱肉包子馅的食材,猪肉最好用点肥的,这样做好的包子吃起来更香。

1. 首先洋葱酱肉包子馅的食材,猪肉最好用点肥的,这样做好的包子吃起来更香。

洋葱酱肉包子,洋葱去外皮洗净切丁,香菇提前泡发后洗净去蒂切丁,放入我新入的九阳叠叠【發】绞肉机的绞菜桶里。

2. 洋葱去外皮洗净切丁,香菇提前泡发后洗净去蒂切丁,放入我新入的九阳叠叠【發】绞肉机的绞菜桶里。

洋葱酱肉包子,盖上绞肉机的盖子(3杯套叠易收纳,专杯专用不串味)

3. 盖上绞肉机的盖子(3杯套叠易收纳,专杯专用不串味)

洋葱酱肉包子,打开绞菜机开关开始碎菜(双档调速、300W强大电机、秒速绞碎,搅打效果随意切换)

4. 打开绞菜机开关开始碎菜(双档调速、300W强大电机、秒速绞碎,搅打效果随意切换)

洋葱酱肉包子,洋葱和蘑菇绞好了备用。

5. 洋葱和蘑菇绞好了备用。

洋葱酱肉包子,猪肉切丁放入绞肉桶里(2L大容量,一次能绞1斤肉)

6. 猪肉切丁放入绞肉桶里(2L大容量,一次能绞1斤肉)

洋葱酱肉包子,启动绞肉模式开始绞肉(短轴四叶斜刀,不易塞肉易清洗,特设杯盖刹车结构,开盖即停免伤手)

7. 启动绞肉模式开始绞肉(短轴四叶斜刀,不易塞肉易清洗,特设杯盖刹车结构,开盖即停免伤手)

洋葱酱肉包子,绞好的肉末细腻均匀(食品级材质,安全运行用起来更安心哟)

8. 绞好的肉末细腻均匀(食品级材质,安全运行用起来更安心哟)

洋葱酱肉包子,起油锅放入绞好的肉末。

9. 起油锅放入绞好的肉末。

洋葱酱肉包子,大火翻炒至肉末变色的时候。

10. 大火翻炒至肉末变色的时候。

洋葱酱肉包子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

11. 加入花椒粉豆瓣酱

洋葱酱肉包子,小火慢慢翻炒出酱香味。

12. 小火慢慢翻炒出酱香味。

洋葱酱肉包子,加入绞好的洋葱和香菇碎。

13. 加入绞好的洋葱和香菇碎。

洋葱酱肉包子,大火继续翻炒1分钟左右关火,放凉备用。

14. 大火继续翻炒1分钟左右关火,放凉备用。

洋葱酱肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和温水和成面团,醒发至蜂窝状,面团就发好了。

15. 面粉里加入酵母和温水和成面团,醒发至蜂窝状,面团就发好了。

洋葱酱肉包子,排气揉匀搓成长条,切剂子按扁擀成面皮。

16. 排气揉匀搓成长条,切剂子按扁擀成面皮。

洋葱酱肉包子,加入适量的酱肉馅料。

17. 加入适量的酱肉馅料。

洋葱酱肉包子,包成自己喜欢的模样即可。

18. 包成自己喜欢的模样即可。

洋葱酱肉包子,放入蒸箱发至1.5倍大,100度蒸20分钟即可(如果是蒸锅蒸,大火15分钟关火焖5分钟即可。

19. 放入蒸箱发至1.5倍大,100度蒸20分钟即可(如果是蒸锅蒸,大火15分钟关火焖5分钟即可。

洋葱酱肉包子,出锅啦,外皮松软,馅料酱香浓郁,吃一口就停不下来了,嘻嘻,一不小心就一口气吃了三个。

20. 出锅啦,外皮松软,馅料酱香浓郁,吃一口就停不下来了,嘻嘻,一不小心就一口气吃了三个。

洋葱酱肉包子,做法简单又营养丰富,用九阳叠叠【發】绞肉机做馅料是不是更方便哦~

21. 做法简单又营养丰富,用九阳叠叠【發】绞肉机做馅料是不是更方便哦~

菜谱创建于:2022年05月15日 18:25

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