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1. 酸菜洗净后切小段
2. 金针菇洗净后,去根
3. 热锅入油,放入适量郫县豆瓣,炒出红油
4. 加入酸菜煸炒
5. 加水煮沸后放入金针菇
6. 再次煮开后,加入肥牛片
7. 待汤煮开,肥牛片变色后,加盐调味出锅