三椒芋儿蒸鸡
非常鲜嫩可口，既保存了鸡肉的营养，又融合了三椒的酸爽辣味！适合没有胃口和各种宴会。
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食材
- 土鸡 1只
- 芋儿 500g
- 泡椒 50g
- 小尖椒 30g
- 豆瓣酱 30g
- 花椒 10g
- 大葱 50g
- 淀粉 10g
- 酱油 30g
- 鸡精 5g
- 白糖 5g
- 黄酒 20g
步骤
1. 将泡椒切成小丁
2. 将姜蒜切成小块
3. 将小尖椒切成小丁
4. 将芋儿切成对半
5. 再将所有配料和作料放到鸡块里搅拌均匀
6. 然后放到蒸锅上蒸
7. 大火蒸半小时左右，换小火再蒸一个小时即可
8. 蒸好了！
小贴士
- 作料搅拌后最好腌制2小时再蒸
- 豆瓣酱，泡椒和酱油都带咸味，千万别放盐
菜谱创建于:2013年10月25日 06:20
