葵花酥
材�
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食材
- 低筋面粉（油酥）110克
- 猪油（油酥）55克
- 低筋面粉（水油）160克
- 猪油（水油）55克
- 盐（水油）1克
- 糖（水油）15克
- 水（水油）适量
步骤
1. 把油酥面团和水油面团分别和好松弛10分钟
2. 把油酥面和水油面分成6份，取一份水油面团包入油酥面团后收口朝下放在案板上，依次把6个做好
3. 将面团擀成长圆形并从上往下卷起面团，依次做好放在案板上松弛10分钟
4. 把面团擀成圆形，包入芝麻馅后收口朝下按成圆饼
5. 有小刀在圆饼上切均匀的6份，然后在每份上在划2刀（不要切断），然后用手指捏尾部往上推一下，葵花酥的生胚就完成了
6. 在生胚的中心刷蛋液，撒少许黑芝麻，入烤箱150度烤25分钟即可
菜谱创建于:2014年04月19日 21:53
