虾仁跑蛋
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食材
- 虾仁若干
- 鸡蛋三个
- 姜末
- 酒
- 盐
- 生粉
- 葱花
步骤
1. 虾仁洗干净用姜末，酒，蛋青，盐，一点生粉，腌制一下
2. 鸡蛋三个打匀，放少许盐
3. 起油锅，虾仁先下锅，大火爆香将汁水收干后捞起
4. 留余油，加入蛋液蛋，用小火翻炒，当成型时加入虾仁一并炒几下
5. 撒上葱花，出锅装盘
菜谱创建于:2014年04月27日 06:53
