鱼香鸡丝

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食材

鸡肉
红萝卜
木耳
蒜泥
醋
甜酱油
水
淀粉
盐
香油

步骤

鱼香鸡丝,将鸡块切条，然后加入淀粉腌汁10分钟；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切条；

1. 将鸡块切条，然后加入淀粉腌汁10分钟；红萝卜、木耳切条；

鱼香鸡丝,调制酱汁：醋：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 797'>甜酱油</a>：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>：淀粉=2:1:3:1，盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、糖调均

2. 调制酱汁：醋：甜酱油：水：淀粉=2:1:3:1，盐、香油、糖调均

鱼香鸡丝,鸡条放油锅炒至变色，捞起

3. 鸡条放油锅炒至变色，捞起

鱼香鸡丝,热锅下油，炒出蒜香，加入红萝卜、木耳

4. 热锅下油，炒出蒜香，加入红萝卜、木耳

鱼香鸡丝,最后加入炒好的鸡条，倒入酱汁，大火收汁即可

5. 最后加入炒好的鸡条，倒入酱汁，大火收汁即可

菜谱创建于:2014年09月16日 17:25

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