自制【冰糖鸡块】
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食材
- 鸡 1只
- 蒜 3瓣
- 大葱 半截
- 姜片 几片
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 杀好的鸡。
2. 处理干净切成块。
3. 锅里烧水热后放进鸡块焯一下水去腥味。
4. 捞出来备用。
5. 准备好的姜，葱，蒜都切好。
6. 锅里放适量油在放进姜，葱，蒜爆香。
7. 在倒入鸡块。
8. 在加适量老抽调色。
9. 搅拌均匀。
10. 在加入适量料酒。
11. 加入适量冰糖，在加适量水闷煮一下。
12. 大火烧开等收汤汁，在加适量盐调味，汤汁收干就可以了。
13. 好了盛出。
菜谱创建于:2015年01月29日 06:15
