圣诞烤鸡

圣诞烤鸡

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食材

  • 三黄鸡 1只
  • 洋葱 1个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 甜豆 30g
  • 小西红柿 9个
  • 3瓣
  • 黑胡椒 3g
  • 橄榄油 10ml
  • 料酒 10ml
  • 蚝油 15ml
  • 生抽 10ml
  • 蜂蜜 15ml
  • 适量

步骤

圣诞烤鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>冲洗干净,去除鸡头、 鸡爪和鸡屁股。

1. 将三黄鸡冲洗干净,去除鸡头、 鸡爪和鸡屁股。

圣诞烤鸡,用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

2. 用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

圣诞烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> 切大块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7073'>甜豆</a>摘掉两头的老筋, 大蒜切末。

3. 胡萝卜土豆去皮切小块,洋葱 切大块、甜豆摘掉两头的老筋, 大蒜切末。

圣诞烤鸡,将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜 豆一同放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、 1g 的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>和盐拌匀备用。

4. 将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜 豆一同放入碗中,加入橄榄油、 1g 的黑胡椒和盐拌匀备用。

圣诞烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、 盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一 个碗中混合成料汁。

5. 料酒蚝油生抽蜂蜜、 盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一 个碗中混合成料汁。

圣诞烤鸡,将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧 及内部,并充分按摩,放入冰箱 冷藏腌制一个小时。

6. 将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧 及内部,并充分按摩,放入冰箱 冷藏腌制一个小时。

圣诞烤鸡,将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和 甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用 牙签扎住封口。

7. 将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和 甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用 牙签扎住封口。

圣诞烤鸡,烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆 、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红 柿放入。

8. 烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆 、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红 柿放入。

圣诞烤鸡,最后将鸡放在蔬菜上,入烤箱下 层,200度烘烤一个半小时左右 ,直到颜色棕红诱人即可。

9. 最后将鸡放在蔬菜上,入烤箱下 层,200度烘烤一个半小时左右 ,直到颜色棕红诱人即可。

菜谱创建于:2014年12月23日 22:58

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