白玉卷

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加油小雯

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食材

  • 【主材】
  • 白菜叶 6片
  • 【馅料】
  • 虾仁
  • 葱末
  • 胡椒粉
  • 猪肉
  • 木耳末
  • 香油
  • 【芡汁】
  • 水淀粉
  • 蒜末
  • 蚝油

步骤

白玉卷,馅料材料搅拌均匀待用

1. 馅料材料搅拌均匀待用

白玉卷,锅内烧开水,撒少许盐,白菜切掉帮取叶的部分放锅内中火煮软立刻关火,取出过冷水

2. 锅内烧开水,撒少许盐,白菜切掉帮取叶的部分放锅内中火煮软立刻关火,取出过冷水

白玉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>控掉水分,取馅料填入叶子的1/2处

3. 白菜叶控掉水分,取馅料填入叶子的1/2处

白玉卷,将白菜紧紧的卷起至1/2处,再将左右两边的叶子向内折起,将剩下的1/2继续卷起

4. 将白菜紧紧的卷起至1/2处,再将左右两边的叶子向内折起,将剩下的1/2继续卷起

白玉卷,挨个码入盘子,上锅蒸,大火蒸开锅转中火蒸15分钟,关火出锅

5. 挨个码入盘子,上锅蒸,大火蒸开锅转中火蒸15分钟,关火出锅

白玉卷,另取一锅,加少许油爆香蒜末,倒入蒸出来的汤汁,再加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,大火烧开转中小火,加水淀粉烧浓稠关火

6. 另取一锅,加少许油爆香蒜末,倒入蒸出来的汤汁,再加少许蚝油,大火烧开转中小火,加水淀粉烧浓稠关火

白玉卷,将芡汁浇在蒸好的白菜卷上即可

7. 将芡汁浇在蒸好的白菜卷上即可

菜谱创建于:2015年05月26日 15:49

应季菜肴

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