奶油杯子蛋糕

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食材

低筋面粉 75克
糖 80克
牛奶 3汤匙
蛋白 4个
蛋黄 4个
色拉油 3汤匙
盐 2克
泡打粉 2克
淡奶油 250克
糖豆少许

步骤

奶油杯子蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加20克细砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>融，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，拌匀。低粉，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合过筛与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>液拌匀备用。

1. 蛋黄加20克细砂糖拌至糖融，加入色拉油及牛奶，拌匀。低粉，盐，泡打粉混合过筛与蛋黄液拌匀备用。

奶油杯子蛋糕, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>加60克糖打至硬性发泡

2. 蛋白加60克糖打至硬性发泡

奶油杯子蛋糕,蛋白加一半进蛋黄切拌混合后，将剩下的蛋白全倒进，混合装进纸杯

3. 蛋白加一半进蛋黄切拌混合后，将剩下的蛋白全倒进，混合装进纸杯

奶油杯子蛋糕,烤箱预热180度，中层，15至20分钟。

4. 烤箱预热180度，中层，15至20分钟。

奶油杯子蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>至硬性发泡，入裱花袋，在蛋糕面挤出奶油，放上糖豆做装饰

5. 淡奶油至硬性发泡，入裱花袋，在蛋糕面挤出奶油，放上糖豆做装饰

菜谱创建于:2015年07月18日 12:43

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