清蒸大闸蟹
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食材
- 苏州的大闸蟹
- 镇江浙醋
- 姜丝
步骤
1. 活蟹，用绳绑之。
2. 大锅煮水沸点后放隔盘，放入活蟹，大约10分钟左右，蟹变金黄即可。
3. 浙醋上碟，放入姜丝。
小贴士
- 蟹一定要生猛，吃新鲜的。
菜谱创建于:2012年10月09日 11:39
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