五花肉焖腐竹
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食材
- 五花肉 500g
- 香菇、腐竹、鱿鱼、蒜头
- 米酒、酱油、蠔油、糖
步骤
1. 香菇腐竹鱿鱼浸泡软备用，肉洗净切约1cm，
2. 大火起锅放少许花生油倒入肉块静待煎五分钟翻另一面煎，直至肉面成金黄色后注入调配好配料入味为止炒出盘中静待，
3. 锅中多余的油用来炒香菇腐竹蒜头5分钟后，将肉再次倒入锅内一起翻炒后铲出沙锅内，放入适量清水大火转小火慢焖一小时后即可食。
菜谱创建于:2012年10月09日 21:22
