芝麻核桃糖
材料
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食材
- 熟芝麻 350克
- 熟核桃仁 150克
- 白砂糖 200克
- 麦芽糖 50克
- 食用油 1大勺
- 清水 半杯
步骤
2. 糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再慢慢变成琥珀色；
3. 这时用筷子在锅里蘸点糖浆，立刻放入装有凉开水得碗里，尝一下糖是否变脆；
4. 如果还有些软，就再继续熬制一会，如果已经变脆就立刻倒入芝麻和核桃；
5. 将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀后，盛入涂过油的模具中，并用勺子压压紧；
6. 等大约5-10分钟稍微有点冷却后，倒出芝麻糖，用手再整整型，切成大小合适的块即可。
菜谱创建于:2012年01月13日 14:23
