玉竹凤爪汤

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浅吟翎陌

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食材

鸡脚 12只
排骨 480克
莲子 80克
百合40克
淮山40克
芡实 40克
玉竹 20克
姜1片
红枣 6粒
盐适量

步骤

玉竹凤爪汤,淮山、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502'>芡实</a>，玉竹洗净；

1. 淮山、芡实，玉竹洗净；

玉竹凤爪汤,百合、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>分别用清水浸40分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下；

2. 百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下；

玉竹凤爪汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净；

3. 鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净；

玉竹凤爪汤,水12杯（或适量）煲滚，放入鸡脚、排骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后；

4. 水12杯（或适量）煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后；

玉竹凤爪汤,然后调慢火煲2小时，下百合、莲子再煲1小时，下盐调味。汤料盛碟上，汤盛汤碗内同上桌。

5. 然后调慢火煲2小时，下百合、莲子再煲1小时，下盐调味。汤料盛碟上，汤盛汤碗内同上桌。

菜谱创建于:2011年08月09日 21:44

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