金牌秘制马安桥

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食材

排骨 2根
葱 5根
料酒 50ML
鲜酱油 60ML
冰糖老抽 20ML
草果粉 3克
青花椒粉 3克
大料粉 3克
姜粉 3克
桂皮 10克
干辣椒 20个
新鲜橙皮 1/4个
新鲜青红尖椒 3个

步骤

金牌秘制马安桥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗干净，冷水入锅，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，大火烧开，撇去浮沫；

1. 将排骨清洗干净，冷水入锅，淋入料酒，大火烧开，撇去浮沫；

金牌秘制马安桥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结、橙皮、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 144251'>草果粉</a>、大料粉、青花椒粉、姜粉、鲜酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129898'>冰糖老抽</a>；

2. 加入葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、鲜酱油和冰糖老抽；

金牌秘制马安桥,盖上盖子转小火炖1个小时，期间每隔15分钟把肉骨头翻个身，帮助受汁均匀，防止粘锅；

3. 盖上盖子转小火炖1个小时，期间每隔15分钟把肉骨头翻个身，帮助受汁均匀，防止粘锅；

金牌秘制马安桥,开盖查看汁水多少，如果还很多的话，开大火将汤汁收干到很少，撒

4. 开盖查看汁水多少，如果还很多的话，开大火将汤汁收干到很少，撒

金牌秘制马安桥,上青红尖椒碎，出锅装盘即可。

5. 上青红尖椒碎，出锅装盘即可。

菜谱创建于:2012年08月02日 18:00

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