银耳西兰花炒鹌鹑蛋

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食材

  • 西兰花 150g
  • 银耳 50g
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 葱花
  • 姜丝

步骤

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用手掰成一个个小球状,放锅中用开水焯;

1. 西兰花用手掰成一个个小球状,放锅中用开水焯;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,炒成嫩绿色就可以了,不要炒太长时间;

2. 炒成嫩绿色就可以了,不要炒太长时间;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,炒完的西兰花,过凉水捞出备用。

3. 炒完的西兰花,过凉水捞出备用。

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>泡发洗净,去根蒂,用手掰成小块;

4. 银耳泡发洗净,去根蒂,用手掰成小块;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>剥去皮,洗净,备用;

5. 鹌鹑蛋剥去皮,洗净,备用;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,锅烧热,放油,放入葱花、姜丝煸香;

6. 锅烧热,放油,放入葱花、姜丝煸香;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,西兰花、银耳入锅中翻炒,加入适量盐调味儿;

7. 西兰花、银耳入锅中翻炒,加入适量盐调味儿;

银耳西兰花炒鹌鹑蛋,放入鹌鹑蛋,翻炒均匀后即可出锅。

8. 放入鹌鹑蛋,翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建于:2013年01月24日 14:41

应季菜肴

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