五香大肉排

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猫菜菜

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食材

排骨
八角
香叶
草果
花椒
辣椒
老姜
卤
白糖
盐
油

步骤

五香大肉排,冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化；

1. 冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化；

五香大肉排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火；

2. 白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火；

五香大肉排,颜色越来越红，变成红色的珠子；

3. 颜色越来越红，变成红色的珠子；

五香大肉排,关火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆炒；

4. 关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒；

五香大肉排,放入自家<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3789'>卤</a>调料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>；

5. 放入自家卤调料和老姜；

五香大肉排,将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开；

6. 将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开；

五香大肉排,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火；

7. 放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火；

五香大肉排,然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。

8. 然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。

菜谱创建于:2012年08月22日 01:34

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