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1. 把四季豆两头的筋抽掉,洗净斜切(斜切容易入味,熟的快)备用
2. 培根切小块,红椒洗净去籽切小块,蒜切末
3. 热锅放油,培根放入炒香,放入蒜末爆香,再放入四季豆炒两分钟,顺着锅沿淋入少许水,盖上盖子焖两分钟,放入红椒和盐翻炒两分钟,调入鸡精就可以了
4. 出锅装盘,开动