四季豆炒腊肠
腊味季，腊味腊肠首当其冲，家常美味自然不能缺腊肠。
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食材
- 四季豆 250克
- 腊肠 1-2根
- 干辣椒 2个
- 花椒 10粒
- 蒜末 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白糖 适量
步骤
1. “妈妈牌”腊肠用温水洗净表面。
2. 切斜刀。
3. 四季豆洗净，掐头去尾撕去老丝。
4. 切斜刀。
6. 锅中水烧开，放一点盐。
7. 倒入四季豆。
8. 焯烫至熟，捞出，沥干。
9. 起油锅，放少许油，放干辣椒，花椒粒，蒜末小火煸炒。
10. 放腊肠继续小火煸炒出油。
11. 至腊肠卷起，蒜末变金蒜。
12. 倒入四季豆翻炒，让四季豆吸收一点腊肠的油。
14. 出锅前加少许白糖，即可盛盘。
15. 美美哒端上桌！
菜谱创建于:2018年01月28日 13:15
