蓝莓山药花

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食材

山药 1000克
希杰蓝莓果酱 3汤匙
糖桂花 2汤匙
奶粉 2汤匙
温水 1汤匙
清水
黄瓜 1条

步骤

蓝莓山药花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>用刷子刷洗净表皮的泥，锅下水煮开后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>蒸软。

1. 山药用刷子刷洗净表皮的泥，锅下水煮开后，放入山药蒸软。

蓝莓山药花,山药去皮切片，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。

2. 山药去皮切片，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。

蓝莓山药花,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>放入山药泥中搅拌均匀。

3. 将奶粉放入山药泥中搅拌均匀。

蓝莓山药花,蓝莓果酱加入温水稀释，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 868'>糖桂花</a>，搅拌均匀。

4. 蓝莓果酱加入温水稀释，再加入糖桂花，搅拌均匀。

蓝莓山药花,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>皮刻成树枝和树叶备用。

5. 用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用。

蓝莓山药花,用心型工具将山药泥压成心型，摆成花朵状。

6. 用心型工具将山药泥压成心型，摆成花朵状。

蓝莓山药花,淋上蓝莓酱即可。

7. 淋上蓝莓酱即可。

小贴士

山药去皮后肉上白色透明黏液含植物碱，接触皮肤会刺痒，处理山药时要戴上手套，或是象我这样连皮一起蒸。
山药一定要压成泥，不要有结块，要不然口感不好。
也可以在山药泥中加入芋头泥，味道更有层次。

菜谱创建于:2013年01月09日 16:20

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