油焖虾(无油）
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食材
- 对虾
- 葱姜
步骤
1. 如图虾头一侧掀开取出黑色一团的同时会带出虾肠
2. 如图虾尾中间小瓣去掉，然后捏住虾的最后一节，把尾肠挤出（挤几次就会了)
3. 如图切好姜丝，葱白切长，葱绿切短。（因为没有葱白用葱绿代替）
4. 如图锅里放姜丝、葱白、料酒、酱油、适量盐、一小碗水、最后放虾盖锅盖(因为虾会跳）
5. 开火烧1分钟左右翻炒几下，换小火焖10－12分钟，中间翻炒几次。快好的时候用筷子挑出葱白(为了好看)
6. 放味精和白糖收汁，装盘撒上葱绿(葱花)
小贴士
- 如果喜欢吃油焖，先放油，葱姜爆香放虾翻炒，后面步骤一样
菜谱创建于:2015年08月11日 20:39
