红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材烧制的美味私房菜，口味香嫩可口，美容抗皱，营养价值丰富。

沉默式丶对待

沉默式丶对待

+关注

4 菜谱

1 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

鲫鱼两条
葱少许
姜少许
蒜少许
八角少许
红辣椒少许

步骤

红烧鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>处理干净，挂起晾水。调制酱汁:把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>放入碗中，加海鲜酱油半碗、醋少许，糖少许，搅匀备用。

1. 鲫鱼处理干净，挂起晾水。调制酱汁:把切好的葱、姜、蒜、八角、红辣椒放入碗中，加海鲜酱油半碗、醋少许，糖少许，搅匀备用。

红烧鲫鱼,放油至锅中加热，手拎鱼尾滑入滚油中煎，小心用铲子浇油上去，这样鱼不会破皮。煎至两面焦黄。

2. 放油至锅中加热，手拎鱼尾滑入滚油中煎，小心用铲子浇油上去，这样鱼不会破皮。煎至两面焦黄。

红烧鲫鱼,放入之前调好的酱汁，加水至没过鱼，大火烧开，小火慢炖，二十分钟左右可熄火出锅。

3. 放入之前调好的酱汁，加水至没过鱼，大火烧开，小火慢炖，二十分钟左右可熄火出锅。

小贴士

火候时间可以自我掌控。
酱汁可根据自身口味调整

菜谱创建于:2015年08月12日 21:01

应季菜肴

腰果小酥饼

腰果小酥饼

#酸味#自制酸豆角

#酸味#自制酸豆角

桃花源慕斯蛋糕

桃花源慕斯蛋糕

萝卜缨牛肉包子

萝卜缨牛肉包子

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机