金包银炒饭

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食材

米饭
蛋
豌豆
蟹肉丁
盐
味精

步骤

金包银炒饭,锅烧热倒入少许油,将一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>液倒入,迅速加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>液未凝固之前让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>都包上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>液；

1. 锅烧热倒入少许油,将一半蛋液倒入,迅速加入米饭,在蛋液未凝固之前让米饭都包上蛋液；

金包银炒饭,翻炒至感觉米饭要蹦起来状态,加入盐继续翻炒；

2. 翻炒至感觉米饭要蹦起来状态,加入盐继续翻炒；

金包银炒饭,关火倒入剩下的蛋液拌匀,重新开大火继续翻炒均匀；

3. 关火倒入剩下的蛋液拌匀,重新开大火继续翻炒均匀；

金包银炒饭,加入辅料再翻炒至米饭开始发烫,看见米饭会蹦弹样，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>拌匀即可。

4. 加入辅料再翻炒至米饭开始发烫,看见米饭会蹦弹样，加入味精拌匀即可。

菜谱创建于:2012年03月21日 07:00

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