蒜茸西兰花
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 西兰花 1颗
- 胡萝卜 1根
- 蒜 5瓣
- 色拉油
- 盐
- 鸡精
- 淀粉
步骤
1. 将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分；
2. 胡萝卜切片，西兰花的的梗削去皮，切成片；
3. 锅里水煮开，滴几滴食用油，放西兰花进去绰熟；
4. 绰熟的西兰花捞出沥干水分；
5. 大蒜剁成蒜茸，一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用；
6. 锅烧热放油，入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软；
7. 放入蒜茸，炒几下至出蒜香；
8. 放几勺刚才绰西兰花的水，煮开再放入绰熟的西兰花，翻炒几下，加盐，鸡精调好味；
9. 倒入准备好的湿淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅。
菜谱创建于:2012年06月26日 18:00
