大骨冬瓜汤

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莹丫头

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食材

猪腿骨
冬瓜
葱
姜
枸杞

步骤

大骨冬瓜汤,腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开,煮尽血水后捞出;

1. 腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开,煮尽血水后捞出;

大骨冬瓜汤,砂锅中一次性放足水，放入筒骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时;

2. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时;

大骨冬瓜汤,再投入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结继续炖10-20分钟，直到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>软烂变透明为止;

3. 再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止;

大骨冬瓜汤,关火前10分钟左右放一点温水泡过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。

4. 关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

菜谱创建于:2012年01月04日 15:17

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