乳汁排骨
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食材
- 猪排 750克
- 植物油 10克
- 南乳汁 50克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 酱油 10克
- 大茴香
- 香叶
- 花椒
步骤
2. 取一锅放入清水，水开后放排骨飞水，等排骨没有血水后捞出放入清水冲洗干净上面的浮沫；
3. 高压锅内放适当的水，加稍许盐、酱油、葱段、姜片和料宝；
4. 把飞过水的排骨放入，加气压阀开锅十五分钟捞出；
5. 炒锅内加油，油温七成时放葱姜丝爆香；
6. 然后放入捞出的排骨，倒入南乳汁，小火煨五分钟左右即可。
菜谱创建于:2012年02月18日 05:00
