金沙玉米
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食材
- 速冻玉米粒 适量
- 淀粉
- 咸鸭蛋黄 2个
步骤
1. 速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉；
2. 起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉；
3. 把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份；
4. 熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出；
5. 用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡；
6. 迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。
菜谱创建于:2011年12月31日 16:16
