红花排骨南瓜浓汤
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食材
- 排骨 500克
- 老南瓜 300克
- 咸蛋黄 3个
- 藏红花
- 盐 2克
- 姜 1块
- 八角 1个
- 小香葱 2根
- 料酒 5克
步骤
1. 排骨洗净斩件,放入锅中,加入适量的水,放所有调料小火煮30分钟;
2. 煮排制要不时用汤勺撇出浮沫,排骨煮好后捞起,汤水可以加几块冬瓜煮成冬瓜汤;
4. 把蒸好的咸蛋南瓜放入食物搅拌机中、加100克矿泉水捣烂成浓汤;
5. 南瓜浓汤中倒到锅里,放入煮好的排骨,煮10分钟,南瓜浓汤容易糊锅;
6. 最后,加入藏红花,用小火熬制10分钟即成。
菜谱创建于:2012年08月29日 22:59
