三丝竹笙

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食材

竹笙
水发冬笋
水发香菇
盐
白醋
味精
芥末油
香油

步骤

三丝竹笙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3126'>竹笙</a>放温水中涨发，取茎部中段洗净；

1. 竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净；

三丝竹笙,冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉；

2. 冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉；

三丝竹笙,盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 772'>芥末油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>加少许高汤兑成调味汁；

3. 盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁；

三丝竹笙,将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，浇上调味汁；

4. 将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，浇上调味汁；

三丝竹笙,用香芹和兰花点缀。

5. 用香芹和兰花点缀。

菜谱创建于:2012年02月27日 10:35

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