油闷大虾

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食材

基围虾（活） 20只
姜两片
番茄酱

步骤

油闷大虾,虾去须，注意虾有两条线，一条在背部一条在腹部，需要摘出，用力挤压虾的头部，把脏东西挤出来

1. 虾去须，注意虾有两条线，一条在背部一条在腹部，需要摘出，用力挤压虾的头部，把脏东西挤出来

油闷大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，热锅热油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝

2. 姜切丝，热锅热油放入姜丝

油闷大虾,虾下锅，掉入料酒去腥。

3. 虾下锅，掉入料酒去腥。

油闷大虾,虾变红后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>。闷3-4分钟，出锅前加盐（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>中含盐分，所以不要放多）。出锅。

4. 虾变红后，加入番茄酱。闷3-4分钟，出锅前加盐（番茄酱中含盐分，所以不要放多）。出锅。

菜谱创建于:2015年08月29日 22:40

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